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Informe OCU sobre la cesta de la compra: una familia puede ahorrar más de mil euros al año

04 Oct

La mayoría de las cadenas de supermercados suben los precios y ponen fin a la guerra de precios iniciada con la crisis.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado su encuesta anual de precios de supermercados. Desde 1988, la OCU comprueba el nivel de precios en toda España, elaborando dos cestas de alimentos básicos y productos de higiene-droguería.

La Cesta Tipo incluye productos de marcas líderes en el mercado y productos frescos. La segunda cesta del estudio es la Cesta Económica y recoge los productos más baratos del establecimiento, normalmente marcas blancas. Este año la OCU ha aumentado la muestra de su estudio, llegando a 65 ciudades y 1.148 establecimientos, recopilando más de 146.000 precios. El objetivo de esta encuesta anual es reflejar el verdadero nivel de precios de los supermercados, hipermercados, tiendas de descuento, especialistas en alimentación, droguería e higiene. De esta manera, los consumidores pueden comparar fácilmente los precios entre los distintos establecimientos de su ciudad, sobre todo en estos tiempos de crisis económica.

Los resultados íntegros se publican en la revista OCU–Compra Maestra del mes de octubre.

Cesta Tipo y Cesta Económica

Nuestra encuesta se basa en dos cestas de la compra distintas:

  • Cesta Tipo: los productos de consumo más habituales que compra una familia media española, tanto frescos como envasados. Contiene 144 productos, todos de marcas líderes en su segmento (excepto los productos perecederos que responden a la misma categoría comercial), ponderados de acuerdo al peso de cada producto en la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el INE. Los productos envasados son exactamente los mismos en todos los supermercados en lo que se refiere a marca, tamaño, variedad, etc. Para facilitar al consumidor la comparación entre establecimientos, la OCU elabora un índice con los precios obtenidos, asignando 100 al establecimiento más barato. Por ejemplo, un índice 105 significa que ese establecimiento (o esa cadena o ciudad) es un 5% más caro que el más barato del estudio.
  • Cesta Económica: dirigida a aquellos consumidores, cada vez más numerosos, que optan por comprar los productos más baratos, sin importarles la marca. En cada vez mayor número de establecimientos, estos productos son los de marca blanca. Esta cesta está integrada por 81 productos definidos por su contenido, formato y volumen (por ejemplo, un litro de aceite de oliva de 0,4º) pero no por su marca. Pertenecen a tres grupos distintos: alimentos envasados, bebidas y artículos de droguería e higiene.

Resultados de la Cesta Tipo (productos de marca)

Los establecimientos más baratos de España son:

  • Economato Citroën de Vigo.
  • Supermercado DANI de Jaén.
  • Supermercado ESCODE de Huelva.
  • Supermercado DANI de Granada.

En el extremo opuesto, los más caros son:

  • Supermercado SÁNCHEZ ROMERO de Madrid.
  • ERCORECA de Bilbao.
  • PROXIM de Madrid.
  • VALVI de Gerona.

Por cadenas, estas son las más baratas:

  • 1º) Supermercados DANI.
  • 2º) FAMILIA.
  • 3º) SANGUI.
  • 4º) ALCAMPO.

Y estas son las cadenas más caras de España:

  • 1º) SÁNCHEZ ROMERO.
  • 2º) ERCORECA.
  • 3º) TODO TODO.

Resultados de la Cesta Económica (marcas blancas)

En esta categoría, ALCAMPO, LIDL y ALDI son las cadenas más baratas. ERCORECA y SÁNCHEZ ROMERO vuelven a ser las más caras.

Resultados por ciudades

Por ciudades, las más baratas para el global de la cesta de productos son Murcia y Vigo, seguidas de Pontevedra, Córdoba y Huelva. Las ciudades más caras de España son, por este orden, Getxo, Barakaldo y Bilbao.

Más de 1.000 euros de ahorro

La conclusión más importante del estudio de la OCU es que una familia puede ahorrar de media en España hasta 1.046 euros al año. Dependiendo del establecimiento o cadena que elija el consumidor, esta cifra puede llegar para la Cesta Tipo hasta 2.743 euros en Madrid, el máximo ahorro posible a nivel nacional: un 44% sobre el importe total de la compra.

Bilbao es la segunda ciudad donde más se puede ahorrar: 2.345 euros, un 37% sobre el gasto total.

Las ciudades donde menos se puede ahorrar son Lugo (con 305 euros), las ciudades del sur de Madrid (464) y Badalona y Santa Coloma de Gramanet (con 479 euros), todas ellas por debajo del 8% y de 500 euros de ahorro al año.

En la Cesta Económica, el ahorro es todavía mayor: 2.899 euros en Barakaldo y Bilbao, seguidas por Madrid con 2.775 euros y Barcelona con 2.466.

El fin de la guerra de precios

Por lo que se refiere a la evolución de precios respecto al estudio OCU del año anterior, se deduce que ha finalizado la guerra de precios que las cadenas de distribución sostenían desde el principio de la crisis. En 2011, la gran mayoría de cadenas han subido los precios, frente a lo que ocurrió en los años 2009 y 2010.

Si ya en 2010 la bajada de precios se había moderado, en 2011 la OCU puede afirmar que ha desaparecido, puesto que la gran mayoría de cadenas han subido precios. Algunas, como ALIMERKA, EL ÁRBOL y sobre todo CARREFOUR EXPRESS, han subido los precios por encima del IPC del periodo.

Solo el grupo EL CORTE INGLÉS (aparte de DANI y E.LECLERC) ha bajado perceptiblemente los precios, sin duda para no perder distancia frente a sus competidores.

La subida del IVA de entre el 1 y el 2% impuesta por el Gobierno el año pasado ha sido trasladada ya de forma íntegra a los consumidores por la gran mayoría de las cadenas.

Las peores noticias llegan para los consumidores de los productos más económicos, ya que las mayores subidas de precios se observan en la Cesta Económica, donde predominan los productos de marca blanca. No obstante, las marcas blancas siguen siendo una buena opción para el ahorro de millones de consumidores.

Conclusiones

  • Una familia puede llegar a ahorrar más de 1.000 euros de media en la cesta de la compra.
  • El ahorro máximo posible en la cesta de marcas es de un 44% del gasto anual y en la cesta de productos de marca blanca alcanza hasta el 75%.
  • Los precios más baratos en la Cesta Tipo (marcas) se encuentran en las cadenas DANI, FAMILIA, SANGÜI y ALCAMPO.
  • En la Cesta Económica las más baratas son ALCAMPO, LIDL y ALDI.
  • Las Comunidades Autónomas más caras son País Vasco, Canarias y Navarra. Las más baratas: Murcia, Galicia y la Rioja.
  • La guerra de precios entre las cadenas ha desaparecido: la mayoría los han subido y, como mínimo, han trasladado de forma íntegra la subida del IVA aprobada por el Gobierno el año pasado.

Para conocer cuál es el supermercado más barato, la OCU ha desarrollado una aplicación en su página web. También ponemos un teléfono a disposición del usuario: 902 050 540.

.

OS CUENTO: Siempre los Sánchez Romero los mas caros y los Supermercados Dani los mas baratos, nos lo sabemos de memoria y además personalmente ni nos afectan, en mi ciudad no existen ni unos ni otros. A mi plin.

Estos estudios están muy bien, suelen ser precisos y detallados (si te suscribes a la OCU claro) pero desatienden uno de los factores claves en la decisión de la compra diaria: la proximidad. Solemos comprar en nuestra zona eligiendo, eso si, dentro de nuestras posibilidades, con lo cual   la elección no es tanta en el mejor de los casos.

Me ha llamado poderosamente la atención el hecho de que en 2011, la gran mayoría de cadenas han subido los precios, frente a la contención que ocurrió en los años 2009 y 2010. Estamos ya en escenario inflacionista superior al 3% y con un paro escalofriante, justamente hoy se ha conocido el paro de septiembre 2011, bestial.  

Cuando estudié Economía Política la catedrática, una figura , luego Senadora, nos explicaba que en economía existía paro o su alternativa,  la inflación , ni siquiera se planteaba la buena de Doña Gloria Begué que ambos escenarios fuesen coincidentes como lo son hoy en día.

Estamos pues en el peor de los escenarios imaginables, aquel que en teoría económica no parecía ni posible siquiera. 

Gensanta la que se avecina.

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Publicado por en 4 octubre 2011 en CONSUMO

 

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