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El color del envase alimentario convence a los consumidores


color_envase

Una investigación realizada por un experto de la Universidad de Cornell (Estados Unidos) determina que el color del envase alimentario convence a los consumidores y altera la percepción, haciendo que perciban un mismo alimento de un modo diferente según el color del envoltorio. Como ejemplo, el investigador Jonathan Schuldt nos habla del chocolate, si una tableta de chocolate se presenta envasada con papel de color verde, se percibe como un producto más saludable y menos calórico, si la misma tableta se presenta con un envase de color rojo, el consumidor consideraría que es un chocolate calórico.

Evidentemente no hay que dejarse influir por el diseño o color de los envases alimentarios, hay que centrarse en lo que indica la leyenda nutricional de la etiqueta, pero parece ser que si no se lee, aquellos consumidores que le dan importancia a la alimentación saludable, tienden a elegir los alimentos envasados en color verde. Para llegar a esta conclusión, el investigador y su equipo trabajaron con un grupo de 93 estudiantes universitarios voluntarios, se les pidió que imaginasen que estaban hambrientos y se les mostraron dos tabletas de chocolate, una verde y una roja. Se les preguntó cuál de las dos tabletas creían que tenía menos calorías y era más saludable, la respuesta mayoritaria fue la tableta de color verde.

El experimento se volvió a repetir con un grupo de 39 estudiantes y utilizando el color blanco y el color verde. A este grupo se le preguntó en qué medida la salubridad de los alimentos representaba un factor determinante en la decisión de compra en una escala de 1 (nada importante) a 7 (muy importante). Los participantes que otorgaron mucha importancia a la salubridad eran propensos a percibir el chocolate con un envase blanco como menos saludable y más calórico, algo que no ocurría con el envase de color verde.

El estudio tiene implicaciones para el etiquetado nutricional, la razón es que cada vez es más común encontrar alimentos cuyo envase es de color verde. Pero no necesariamente tiene que ser todo el envase de color verde, basta con que este color destaque de otros para captar la atención y hacer que la percepción sea más positiva, a pesar de que se coloque una etiqueta alimentaria detallando el aporte nutricional. El investigador y su equipo apuntan que en este aspecto, el color del envase y su diseño, merecen una especial atención, tanta como la información nutricional que se ofrece en las etiquetas alimentarias.

De este tipo de estudios ya hemos hablado en otras ocasiones, un ejemplo es el que mostraba que los envases del aceite de oliva influyen en los consumidores, siendo un factor determinante en la percepción de la calidad en una cata o degustación. Claro, que en este caso no se trataba el color, sino lo atractivo que pueda resultar el envase. En otros estudios realizados, también en la Universidad de Cornell, se ha concluido que en lo que respecta a alimentos ecológicos, la etiqueta mejora el producto, haciendo que los consumidores valoren erróneamente. Uno de los productos utilizados en este estudio fue un yogur, se etiquetó como ecológico y no ecológico, a pesar de ser el mismo yogur, los participantes del estudio otorgaban mejores cualidades organolépticas al que estaba etiquetado como ecológico.

Finalmente, en lo que respecta al precio como un elemento condicionante, recomendamos leer el post The Wine Trials, la guía de los vinos baratos. En su lectura podemos conocer un estudio realizado por el Instituto Tecnológico de California, en el que se determinaba que el precio que se paga por un producto condiciona la percepción y el disfrute, siendo mayor cuanto más dinero se debe pagar, por lo que el precio también condiciona nuestro gusto. En definitiva, en lo que respecta a un envase alimentario, color, precio, diseño… son condicionantes que influyen en la percepción de los consumidores, psicológicamente. Podéis conocer más detalles del estudio a través del artículo publicado en la página web de la Universidad de Cornell.

Vía| Gastronomía y Cia. Foto | AndreaCastellani23

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OS CUENTO: El  llamado marketing sensorial cada vez es más usado por las empresas para mejorar su relación con los compradores casi de una forma imperceptible.

Ya en este mismo blog s hablaba en un interesante post muy leído sobre el significado de los colores, luego de los olores . Hoy nos tocó de hablar de los colores y como los usan descaradamente los productores y publicistas  para potenciar sus ventas, lo cierto es que una estrategia marketiniana que parece dar grandes resultados.
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Publicado por en 2 abril 2013 en CONSUMO, MARKETING-IMAGEN

 

Las trampas de las eléctricas .


electricidad

FACUA-Consumidores en Acción destapa en su revista Consumerismo las trampas de las ofertas de las compañías eléctricas. ‘Descuentos’ que hinchan tu factura, alerta la publicación en su reportaje de portada.

Y es que un análisis realizado por FACUA revela que los supuestos descuentos que ofertan las principales compañías en realidad encarecen la factura. Hasta un 11%.

FACUA denuncia la publicidad engañosa del sector y las prácticas fraudulentas en las que incurren sus comerciales, que acuden a los domicilios de los usuarios para ofrecerles descuentos que no se ajustan a la realidad o están condicionados a la contratación de servicios adicionales que hinchan los recibos y el falso compromiso de que las tarifas no subirán en uno o varios años.

La asociación ha efectuado un análisis sobre las ofertas de Iberdrola, Endesa, Gas Natural Fenosa, HC Energía y E.On en enero frente a la Tarifa de Último Recurso (TUR) fijada por el Gobierno a comienzos de año (ver tabla).

Abandonar la TUR es un decisión poco recomendable en el mejor de los casos y un auténtico disparate si se contratan las tarifas más caras, las ofertadas por las tres principales compañías, advierte FACUA.

Asimismo, estos contratos recortan derechos de los usuarios y eliminan obligaciones impuestas a las eléctricas en distintos apartados de la normativa del sector que sólo afecta a la Tarifa de Último Recurso. El Gobierno debe cambiar la legislación para evitar esta situación, advierte la organización.

Mucho cuidado con los descuentos de Endesa, Iberdrola y Gas Natural Fenosa

La trampa de Gas Natural Fenosa consiste en que su descuento del 15% y el 20% sobre la TUR del termino de potencia el primer año, están condicionados a la contratación de uno o dos servicios de asistencia de averías y reparaciones que encarecen la factura del usuario medio un 3,6% (2,91 euros mensuales) y un 8,5% (6,84 euros), respectivamente.

Y transcurrido el primer año, al dejar de aplicarse el descuento la factura pasa a ser un 5,5% más cara que con la TUR (4,44 euros al mes) en el primer caso y un 11,0% (8,88 euros mensuales) en el segundo.

El descuento del 15% sobre el término de potencia de la TUR que oferta Endesa también está supeditado a contratar un servicio de asistencia eléctrica que provoca que la factura del usuario medio se hinche un 0,6% (0,46 euros al mes). Y el segundo año desaparece el descuento, el servicio duplica su precio y el mismo usuario pasa a pagar un 4,7% más que con la TUR (3,99 euros mensuales).

En cuanto al supuesto descuento del 10% que ofrece Iberdrola en el término de potencia, en realidad no se aplica sobre la tarifa fijada por el Gobierno, sino sobre una tarifa mucho más cara que ésta. Al aplicarlo, la diferencia a la baja con respecto a la TUR es de sólo el 2,5%.

Pero además, la tarifa que aplica Iberdrola por la energía consumida no coincide con la TUR, sino que es mucho más cara. Y para colmo, los contratos incluyen un “servicio de protección de pagos”. Así, si el usuario cae víctima de la publicidad engañosa de sus comerciales, acabará pagando un 6,8% más (5,50 euros mensuales) que con la TUR.

El usuario medio que utiliza FACUA como referencia en sus análisis consume 366 kWh mensuales (media registrada por la asociación tras analizar más de 50.000 facturas de viviendas ocupadas) y tiene una potencia contratada de 4,4 kW.

Vía| Facua

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OS CUENTO: Reitero ( y no me gusta escribir con mayúsculas, es como hablar a voces)

  • NO CONTRATEN NADA de lo que le vayan a ofrecer los comerciales de las eléctricas.
  • Si les parecen ventajosas las ofertas solicite su confirmacion por escrito en una oferta personalizada.
  • NO ABANDONEN LA TUR hoy por hoy.
 
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Publicado por en 24 marzo 2013 en CONSUMO, SIN VERGUENZA

 

La producción alimentaria cada vez en menos manos


Hay que parar el hambre y la especulación

Intermón Oxfam advierte de que el acceso desigual a la tierra aumentará el hambre en el mundo

Casi la mitad de toda la tierra cultivable que hay en Estados Unidos está en manos del 4% de los propietarios del país. En Guatemala, menos del 8% de los productores agrícolas se reparten el 80% de la tierra. Y la mitad del campo de Brasil está controlado por el 1% de la población.

La desigualdad en el acceso a la tierra, perpetuada por gobiernos y empresas, es uno de los factores que están empujando al abismo al sistema alimentario mundial. Esta especulación, junto con la escalada de los precios de los alimentos y el cambio climático, constituye una “bomba de relojería” que puede echar por tierra “décadas de avance en la lucha contra el hambre, según el estudio Cultivar un futuro mejor, presentado ayer por la ONG Intermón Oxfam.

Entre 300 y 500 empresas controlan el comercio alimentario mundial

Sólo un “poderoso y pequeño grupo” de entre 300 y 500 compañías “se benefician de esta situación y hacen presión política para mantener el statu quo”, denuncia la ONG, que añade que estas empresas “amasan recursos a costa de laspoblaciones rurales empobrecidas y de consumidores que pagan más por los alimentos”.

Un ejemplo más concreto está en el negocio del grano. Tres compañías norteamericanas (Archer Daniels Midland, Bunge y Cargill) controlan el 90% del comercio mundial de grano, lo que contribuye a la “volatibilidad de los precios de los alimentos”, reportando beneficios millonarios a estas empresas.

“Los gobiernos han fracasado porque no han invertido en la pequeña producción y porque no han puesto el sistema alimentario bajo control”, afirmó ayer el director del estudio de Intermón Oxfam, Gonzalo Fanjul. Poner al descubierto a estas empresas y a estos gobiernos que están sosteniendo un “sistema alimentario roto” es uno de los objetivos de la campaña Crece, la mayor de toda la historia de Oxfam, ya que abarca 45 países.

El precio de los productos se duplicará en 2030, según Intermón

Una campesina cultiva maíz en la comunidad de Caxlampom, en Guatemala. intermón oxfam (pablo tosco)

Una campesina cultiva maíz en la comunidad de Caxlampom, en Guatemala. intermón oxfam (pablo tosco)

Más víctimas

Hoy hay cerca de mil millones de personas en el mundo que pasan hambre, la mitad de ellas en Asia. Esta cifra crecerá brutalmente, según Intermón Oxfam, si las políticas mundiales y los comportamientos de las empresas no cambian. Para comprobar esta hipótesis, basta con echar la vista atrás y ver lo que ha pasado hasta ahora.

El alza en el precio de los alimentos en 2008 empujó a la pobreza a cien millones de personas más y el encarecimiento en lo que llevamos de 2011 en 2010 el incremento fue del 36% sumó otros 44 millones de hambrientos. Intermón Oxfam advierte en su informe de que el precio de los alimentos seguirá creciendo hasta duplicarse en los próximos 20 años.

La ONG apuesta por invertir en las pequeñas producciones

“La mitad de este aumento se deberá al cambio climático y los más afectados serán las personas más pobres del planeta, que invierten el 80% de sus ingresos en comida”, explicó ayer la directora del departamento de Campañas y Estudios de la ONG, Irene Milleiro.

Si tenemos en cuenta que en el año 2050 la demanda de alimentos crecerá un 70% habrá 9.000 millones de bocas que alimentar y que el rendimiento de las cosechas se reducirá amenos del 1% en la próxima década, la “nueva era de crisis”, como la define Intermón Oxfam, podría arrastrar al hambre y a la pobreza a muchos millones de personas más.

Aunque la ONG no da cifras exactas, aporta un dato del estudio Climate Change and Hunger: Responding to the Challenge, publicado en 2009 por el Programa Mundial de Alimentos: antes de 2050, cerca de un 20% más de personas correrán el riesgo de sufrir hambre por culpa del cambio climático. Además, el 70% de la población de dentro de 20 años (6.300 millones de personas, aproxidamente) “vivirá en países vulnerables, que no controlan su sisema alimentario y dependen de otras economías”, añadió Fanjul.

Propuestas

Ante este negro escenario de futuro, el estudio de Intermón Oxfam hace un llamamiento a las grandes potencias que participan en el G-20 y también al Gobierno español para que regulen mejor los mercados alimentarios e inviertan en un fondo global para corregir los efectos del cambio climático. Fanjul propuso la reforma de los mecanismos de coordinación comerciales para evitar el “pánico” que se produce cuando hay bloqueos en las exportaciones o repuntes del precio de los alimentos, como sucedió en 2008.

La ONG también plantea la creación de bancos de alimentos locales y regionales para apoyar la producción propia. Esta inversión es clave, señaló Fanjul, para “frenar la dependencia alimentaria de países en vías de desarrollo, como los del África subsahariana”.

Vía| Público.

OS CUENTO: Ecocrimen, esa es la palabra.

¿Para que queremos tantos Gobiernos, tantos organismos internacionales, tantas alianzas del carácter que fueran, tantos millones de personas públicas (les pagamos entre todos) trabajando, es un decir lo del trabajo?.

Si no son capaces de resolver el problema más grave que tiene nuestro mundo, si ni siquiera son capaces de intentarlo, que se vayan a … pasar hambre. Después de unos meses sobreviviendo sin recursos alimentarios y palpando lo difícil que es yo les dejaría volver a prueba para ocupar sus poltronas y sus puestecillos más o menos relevantes y les daría un plazo breve (no más de un año) para adoptar todo cuanto fuese preciso para acabar con el hambre en el mundo. Si no fuesen capaces, a la p___ calle a pasar hambre otra vez.

 
 

Plantillas de etiquetas para conservas y cervezas artesanas


Jam Labelizer

En la red podemos encontrar distintos recursos para personalizar los tarros de conservas caseras, pero unasplantillas de etiquetas para conservas de las que más nos han gustado y que están a nuestro alcance de forma gratuita, son las que ha diseñado Andy Biggs y nos ofrece a través de la web Jam Labelizer, ahora os explicamos algunas de sus características, pero antes debéis saber que también ha diseñado plantillas para etiquetar cervezas artesanas.

Este fue su primer lanzamiento como proyecto personal, Andy Biggs es un diseñador especializado en interfaces de usuario y en flash, trabaja por libre realizando diseños para empresas y proyectos propios, como estas plantillas de etiquetas para conservas y cervezas artesanas.

Beer Labelizer es la web en la que se encuentran las plantillas para hacer etiquetas para botellas de cerveza, se pueden seleccionar distintos colores y tamaños, y especificar distintos detalles para que aparezcan en la etiqueta cuando se imprima, el nombre de la cerveza, el tipo, la descripción, el volumen de alcohol y el del contenido.

Beer Labelizer

Del mismo modo funciona Jam Labelizer, la web de las plantillas de etiquetas para conservas, hay distintos diseños, colores y tamaños (el tamaño se selecciona antes de imprimir o guardar el diseño realizado. Hay que destacar que no todas las etiquetas son gratuitas, pero entre las que hay seguro que encontraréis algunas a vuestro gusto, siempre está la posibilidad de solicitar la versión Premium (5$).

En la etiqueta para conservas podemos escribir lo que queramos que esté detallado en los tarros, el contenido, el nombre que le queramos dar, la fecha de envasado, quién lo ha elaborado… Son etiquetas ideales para tarros de todo tipo de conservas, compotas, mermeladas, salsas, frutas en almíbar, hortalizas en escabeche, quesos en aceite…

Podéis acceder a la página de etiquetas para conservas en Jam Labelizer, y a la página de etiquetas para cervezas artesanas en Beer Labelizer. Esperamos que os resulten recursos interesantes, prácticos y que luzcan en vuestra despensa.

Vía| Gastronomía & Cía el 2 noviembre 2012
OS CUENTO: Conservas ya hemos hecho, cervezas ninguna pero nos morimos de ganas de fabricar unas cuantas aunque ya me imagino que saldrán mil veces más caras que las del hiper. Pero serán las tuyas, que cois.
JamLabel
En cualquier caso la estética será importate y con la ayuda de estas plantillas lo bordarás.
A por ellas.
 
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Publicado por en 30 enero 2013 en COCINA, CONSUMO, SALUDABLE

 

Tapeando por España: Salamanca


Diez locales en los que reponer fuerzas tras un recorrido por la zona monumental

Tapeando por España: Salamanca

ABC
Gran parte de los bares de tapas se encuentran cerca de la Plaza Mayor

Capital histórica y monumental que requiere pasearla despacio, disfrutando de todas sus singulares joyas arquitectónicas. Y mientras la recorremos podemos reponer fuerzas en los muchos bares de tapas que se encuentran, fundamentalmente, en las calles aledañas de la Plaza Mayor.

Bares con un gran ambiente ya que a la población fija salmantina se unen durante el curso miles de universitarios que dan una enorme animación a la ciudad. El nivel de las barras ha subido muchos enteros en los últimos tiempos, gracias sobre todo al esfuerzo de jóvenes empresarios. Ahora se alternan las tapas tradicionales con otras más modernas con bastante calidad en ambos casos.

Lógicamente, los productos del cerdo están muy presentes, en especial la popularísima jeta, morros hechos al horno, bien crujientes. También son muy habituales los callos, las patatas bravas, los fritos y un amplio surtido de pinchos y raciones tanto fríos como calientes. Estas son algunas opciones.

El Mesón de Gonzalo. Plaza del Poeta Iglesias, 10

Una de las barras más atractivas de la ciudad, a un paso de la Plaza Mayor, con el problema de su pequeño espacio. Sobresalen sus patatas bravas, verdaderamente ricas, pero no hay que olvidarse de las croquetas que hace en su casa la madre del propietario ni de las jetas. Tiene además un excelente jamón ibérico de Guijuelo, de la marca Carrasco.

Tapas 2.0. Felipe Espino, 10

Se autotitula «gastrotasca» y es uno de los últimos en abrir en la ciudad, pero en poco tiempo se ha hecho con una fiel y numerosa clientela que lo mismo pide tapas tradicionales como unos excelentes callos y morros, una bravas (muy bravas) o una cazuela de huevo con níscalos y patata, que un moderno dumpling de rabito de cerdo.

Montero. Plaza de Corrillo, 12

Una institución en Salamanca, con un amplio surtido de tapas y raciones basadas en guisos tradicionales o con algunos toques más modernos. Muy rica la morcilla de arroz con crema de manzana, sabrosos los garbanzos con parasoles (setas), y casquería bien elaborada: manitas, callos, carrillera. Peculiar su hamburguesa, que llaman «MacMontero».

Casa Vallejo. San Juan de la Cruz, 3

Las jetas son la tapa más popular de Salamanca y las de esta casa están entre las más solicitadas por los salmantinos. La verdad es que están muy ricas. Además, hay que pedir los riñones o los callos, que se sirven en pequeñas cantidades, más de tapa que de ración, lo que permite probar más cosas.

Tablanca. Plaza del Peso, 8

Su aspecto exterior no hace sospechar que tras la puerta está una de las mejores barras de la ciudad, aunque en versión moderna. Tan moderna como la decoración del local. Entre sus especialidades, las croquetas de farinato, muy ricas; unas buenas bravas; pimientos en tempura, y sobre todo un steak tartar con aliño oriental francamente rico.

La Viga. Calle del Consuelo, 16

Compite con Montero por ser la casa que prepara mejores jetas. De su cocina salen continuamente raciones y medias raciones. Mejor esta segunda opción salvo que vaya en un grupo numeroso. Además, callos bien hechos, mejillones en salsa, ensaladilla y otras muchas opciones.

Cuzco Bodega. Juan del Rey, 5

Otro bar de pinchos moderno, con una amplia variedad y bastante originalidad. Tapas de diseño, muchas de ellas elaboradas con productos del cerdo, desde una mini hamburguesa de morcilla con cebolla caramelizada hasta un rollito de cecina con queso de cabra y membrillo o un pincho de pluma de ibérico al PX. Pizarra con amplia oferta de vinos.

Plaza 23. Plaza Mayor, 23

De los mismos propietarios que El Mesón de Gonzalo, en plena Plaza Mayor, en la planta superior hay un buen restaurante con excelentes vistas sobre la plaza desde las mesas más próximas al balcón, mientras que en la barra de la entrada se expone un amplísimo surtido de pinchos para todos los gustos que varían cada día.

Plus Ultra. Concejo, 4

Otro de los clásicos de la ciudad, con más de medio siglo ofreciendo el mismo tipo pinchos variados. Un tanto anclado en el pasado, sigue sobresaliendo en su barra los fritos rebozados. Los hay de bacalao, de calamar, de gamba, de boquerón, y especialmente el de pimiento.

La Cocina de Toño. Gran Vía, 20

Amplia barra y comedor al fondo. En la primera se alternan pinchos muy innovadores, la mayoría de los cuales se elaboran al momento, como una brocheta de pez mantequilla y plátano a la plancha o la albóndiga de cordero con uvas y miel con otros absolutamente tradicionales como los garbanzos con callos o las lechecitas (mollejas) fritas.

Vía| CARLOS MARIBONAABC_ES / MADRID

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OS CUENTO: ¿Aún no conoces Salamanca?.
 
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Publicado por en 28 enero 2013 en COCINA, CONSUMO, SALAMANCA

 

El insaciable e insufrible oligopolio energetico.


Que primero nos paguen el agua que utilizan y luego nos cobren el servicio.
 No es la primera vez que escribo sobre el lobby eléctrico, su
 tremendo poder y control sobre el Estado y sobre el
 sometimiento de la ciudadanía, indefensa, a sus desafueros. En
 distintas ocasiones he publicado diferentes textos acerca del
 enorme control que han ido adquiriendo estas empresas -muchas
 de ellas extranjeras e incluso de propiedad de otros Estados-
 sobre los partidos políticos y los gobiernos de turno, desde que
 fueran privatizadas en 1996 por José María Aznar, precursor de
 una política neoliberal que ahora nos asfixia. La imposición de los
 ciclos combinados, el ataque a las renovables y su lucha para
 reducir las primas a estas energías limpias (menos costosas que
 las que se pagan al gas o al carbón, por ejemplo), su larga batalla
 para frenar la democratización de la energía e impedir, entre
 otras, la generación cercana (que continúa frenada por el
 Gobierno español) no son sino unas cuantas muestras de su
 insaciabilidad.
 No es la primera vez, por tanto, que comento las durísimas
 acusaciones que desde organizaciones de consumidores, la
 Comisión Nacional de la Energía o la Comisión Nacional de
 Competencia se han lanzado contra el oligopolio energético e,
 incluso, me he referido varias veces a las numerosas sanciones a
 las que han tenido que hacer frente por prácticas fraudulentas
 para enriquecerse ilícitamente a costa de los recibos de la luz o
 para forzar el aumento de las tarifas eléctricas de manera ficticia
 y fullera.
 Pero al final todo queda en un mero desahogo, porque cada
 cierto tiempo las malas prácticas, el abuso a los consumidores, el
 ninguneo a los gobiernos y la claudicación de estos se
 reproducen vergonzosamente para timarnos a todos sin el menor
 recato. Y eso es lo que ha sucedido en los últimos días con la
 subida forzada del recibo de la luz a varios millones de hogares
 españoles. Con la aquiescencia del Gobierno, claro está.
 En apenas veinticuatro meses la factura de los clientes de las
 eléctricas españolas se ha elevado por encima de un 50%; la
 penúltima subida fue de un 10% en el mes de enero pasado.
 Pues bien, a pesar de las múltiples promesas del ministro
 Sebastián de que ya no habrían más aumentos en esta
 legislatura, lo cierto es que hace unos días nos hemos vuelto a
 encontrar con otro incremento de un 1, 5% del precio de la luz,
 nada más y nada menos porque a los señores del trust energético
 se les antojó y, además, realizando todas las trampas del mundo.
 El pasado día 13 de mayo, la CNC, fruto de una investigación
 puesta en marcha en 2009, imponía a las eléctricas que actúan
 en España la mayor multa que se les ha inferido hasta la fecha.
 Así Endesa (26 millones), Iberdrola (21, 6 millones), Gas Natural
 Fenosa, E.ON España e Hidroeléctrica del Cantábrico tendrán que
 apoquinar entre todas un total de 61 millones de euros “por
 prácticas de cártel”. También en estos momentos Competencia
 investiga que entre 2004 y 2008 estas empresas han acudido al
 mercado de restricciones de manera normalizada cuando es un
 mecanismo que solo se puede utilizar en casos de emergencia
 (cuando se produce una limitación de la capacidad de la red de
 transporte de energía por accidentes, tormentas, etc) pues el
 precio retribuido es mucho más alto y así elevan torticeramente
 las tarifas produciéndoles miles de millones de euros de
 ganancias. Igualmente, el organismo de control de la
 competencia en España se propone comunicar a Bruselas y
 sancionar a las eléctricas por convertir en papel mojado y
 obstaculizar “con una estrategia de coordinación” el proceso de
 liberalización del suministro de energía a los clientes, a pesar de
 que el Tribunal supremo ha anulado recientemente el Real
 Decreto que otorgaba exclusividad, a través de la Tarifa de Último
 Recurso (TUR) a las cinco grandes eléctricas que operan en
 España.
 También la CNE advertía, a principios de junio de este año, sobre
 “determinados comportamientos encaminados a elevar el precio
 del mercado de la electricidad” que consistiría en dejar de
 producir con renovables, en los días de la subasta que marca los
 precios, para insistir en las térmicas de gas y carbón, mucho más
 caras. Esta comisión reguladora ha iniciado un expediente
 sancionador al contemplar “con preocupación la evolución del
 coste de la electricidad, porque los precios en las horas valle se
 están nivelando con los de las horas punta, creando una señal
 distorsionada a la eficiencia de cara al consumidor”.
 Paradójicamente, algunas de estas empresas nos esquilman para
 llevarse el dinero de España porque son propiedad de estados
 extranjeros como Alemania (E.ON) o Italia (Endesa).
 Pura estafa y nada más que estafa ante nuestros ojos con la
 complicidad de los que tienen que atajarla. Me refiero al
 Gobierno, a la oposición, al Parlamento… Y encima a estos jetas
 no se les ocurre otra cosa que afirmar hace unos días, por
 mediación de Eduardo Montes, el presidente de la patronal
 Asociación Española de la Industria Eléctrica (Unesa), que “no me
 atrevería a decir cuánto, pero estoy convencido de que el
 Gobierno deberá subir más los peajes de la electricidad para
 corregir el problema del déficit de tarifa”. También los italianos
 de Endesa han vuelto a insistir, con toda la cara del mundo, en
 que se debe subir un 20% más la parte regulada del recibo y, al
 tiempo, anuncian culminar antes de 2015 las bajas voluntarias
 incentivadas de 3.600 trabajadores –que pagaremos todos- para
 que su plantilla no tenga por esas fechas a nadie de más de 60
 años.
 Y claro, mientras tanto, asistimos impertérritos a la noticia de
 que el Ibex ganó la semana pasada un 7% ; que 21 empresas
 (algunas eléctricas) del Ibex tiene filiales en paraísos fiscales; que
 el sueldo medio de los consejeros ejecutivos y principales
 directivos de estas empresas superó el millón de euros en 2010;
 que los emolumentos de sus grandes directivos han pasado de 40
 a 400 veces el salario medio; que Endesa pagará 1077 millones
 de dividendo e Iberdrola repartirá 55 millones entre 350
 directivos; que las 35 empresas más importantes del Ibex han
 ganado 49.881 millones de euros, un 24,5 % más que el año
 anterior; que Endesa ganó en el último año 4.129 millones (un
 20% más), Iberdrola 2.780 millones y Gas Natural Fenosa 1.201
 millones.
 Y entonces ¿por qué la señora ministra Salgado, en vez de poner
 –como se hace en otros países europeos- un impuesto especial a
 las eléctricas que ganan tanto nos vuelve a subir la electricidad
 en un 1, 5%, el gas natural en un 5, 7% y el butano en un 5, 7%
 en contra de la opinión de otros ministros como Sebastián, Pajín,
 Gómez o Aguilar? ¿Tendrá que ver acaso que Pedro Solbes,
 Miguel Roca y José María Aznar son consejeros de Endesa- Enel,
 que Felipe González y Narcís Serra lo son a su vez de Gas Natural
 Fenosa, que Miguel Boyer lo es de Red Eléctrica, que Josep
 Borrell pertenece a Abengoa, que Josu Jon Imaz es presidente de
 Petronor, que el expresidente valenciano del PP José Luis Olivas
 es consejero de Iberdrola, o que Luis Carlos Croissier es
 consejero de Repsol, etc, etc…?
 Claro que, para rematar la jugada, nos enteramos esta misma
 semana por el INE que el ahorro familiar se desplomó en el
 primer trimestre de este año colocándose en un 4, 4% de su
 renta disponible, casi la mitad que en el mismo periodo del año
 pasado (8, 1%) y que con respecto al cuarto trimestre de 2010, la
 tasa de ahorro de los hogares españoles se ha desplomado en
 quince puntos. Unos tanto y otros tan poco. Como ven, pura
 equidad e igualdad. La propia de un sistema democrático, como
 debe ser.
 Vía | Antonio Morales en Agüimes.es

 

 

OS CUENTO MI OPINION: Ahora que mi recibo prácticamente se ha duplicado en los últimos años, a pesar de que todos los electrodomésticos son de la máxima eficiencia energética, ahora que hemos contemplado atónitos que cada año nos suben la tarifa un par de veces , bastante más que la subida del sueldo y pensiones ( que de hecho es bajada) ahora que quedan días para enfrentarnos a unanueva subida muy superior al 4% por más que la disfracen…, ahora sería el momento de mandarlos a esparragar si pudieras prescindir de algo imprescindible, bien que lo saben.

¿Y el Gobierno que hace, que les debe?

¿Por que no se hace una seria auditoría externa a las eléctricas para que dejen de contarnos ya la milonga del déficit tarifario. ¿Cómo pueden ganar tanto dinero y luego hablarnos de cualquier tipo de déficit?.

JETAS, IROS A ESPARRAGAR  de todas las maneras. Es la única manera correcta que tengo de expresar mi impotencia.

 
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Publicado por en 25 diciembre 2012 en CONSUMO, JETILLAS, SIN VERGUENZA

 

Compra y manipulación segura de alimentos


La ASEAN lanza una campaña para promover hábitos de compra seguros

Saladitos

Promoción de hábitos saludables a través de la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos
Recomendaciones específicas para las tres acciones de la compra doméstica: el punto de venta, la colocación en casa y la preparación
Una compra “inteligente” minimiza los riesgos y representa un ahorro para las familias

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha desarrollado una campaña de comunicación con el objetivo de trasladar a los consumidores los beneficios de realizar una compra responsable en lo referente a seguridad alimentaria y optimización de los recursos familiares.

La implantación de unas sencillas pautas de actuación permite lograr hábitos de consumo más seguros, que previenen enfermedades transmitidas por la comida. En este sentido, se ha dividido la acción de comprar en tres fases:

•El momento de hacer la compra
•La colocación de los alimentos adquiridos en el hogar
•La manipulación y preparación de la comida

Apuesta por internet

​Para cada uno de los tres pasos que marcan el camino de los productos alimentarios hasta su consumo doméstico se ha elaborado vídeo de unos dos minutos de duración, en el que se explica qué se debe hacer en cada uno de esos pasos para maximizar la seguridad alimentaria y evitar los riesgos sanitarios de una mala praxis. Además, se ha confeccionado una versión reducida de cada uno de medio minuto.

​Estos videos y su versión reducida llegarán a los consumidores a través de YouTube, mediante la puesta en marcha de una planificación que contempla 188.000 clicks, repartidos entre38.000 clicks de vídeo promocionado y 150.000 clicks de TrueView In-Stream. Asimismo, podrán ser visionados a través de las webs del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y de la propia AESAN.

Vía | Aesan.

Acceso directo a vídeos (YouTube):

Vídeo 1. Comprar –

Vídeo 2. Colocar

Vídeo 3. Cocinar

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OS CUENTO: Las buenas orientaciones , los buenos consejos y el conocimiento conciso y preciso nunca están de más especialmente para todos aquellos a   nos gusta el mundo de la cocina.

Por cierto, ¿aun no conocemos nuestro blog de cocina?

 
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Publicado por en 30 noviembre 2012 en COCINA, CONSUMO

 
 
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